Goiás deve responder por 74,6% da produção brasileira de girassol na safra 2025/26, segundo levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A estimativa aponta uma produção de 83,2 mil toneladas no estado, enquanto a safra nacional deve alcançar 111,5 mil toneladas.

De acordo com o boletim da Conab, a área cultivada com girassol em Goiás cresceu 34% em relação ao ciclo anterior, passando de 47 mil para 63 mil hectares. O estado mantém a liderança nacional na produção da cultura desde a safra 2020/2021.

O cultivo do girassol tem ganhado espaço como alternativa para a segunda safra, principalmente após a colheita da soja. A planta é considerada uma opção estratégica por apresentar resistência ao período de estiagem, contribuir para a qualidade do solo e ter menor incidência de algumas pragas.

Além da produção de óleo comestível, o girassol também é utilizado pelas indústrias de cosméticos, medicamentos, nutrição animal e biocombustíveis. A cultura ainda beneficia a apicultura, servindo como fonte de alimento para abelhas em períodos de menor oferta de flores.